INDLEDNING
I forbindelse med udarbejdningen af denne opgave besøgte jeg Luna’s Diner på Vesterbro for at opleve stemningen, smage maden og få en snak med ejeren Michael. Før mit besøg kendte jeg ikke stedet, men havde kun hørt nogle af mine medstuderende snakke om det. Desuden havde jeg grebet denne opgave lidt anderledes an i forhold til mange af mine medstuderende – jeg valgte ikke at høre briefet før mit besøg på restauranten. På den måde kunne jeg danne mit eget indtryk af stedet og selv tage en snak med Michael. Denne opgave vil tage udgangspunkt i restauranten på Vesterbro.

Læs mere →